Malzemeler
Yüksek glütenli un
310 g
Sıcak tohum
110 g
Süt
90 g
Yumurta sıvısı
40 g
Golden Angel Kuru Maya
4g
Aksesuarlar Mısır yağı 25g tuz 2.5g yumuşak beyaz şeker 30g süt tozu 9g gül çiçeği macunu yüzeyi biraz sütle fırçalamak için uygun miktarda
Gül soslu tatlı çörekler haşlama yöntemi 1 Malzemeyi tarife göre tartın ve hazırlayın
2 Ekmek makinesinin kovasına sırasıyla sıcak tohumlar, süt, yumuşak şeker, tuz, mısır yağı, süt tozu, yüksek unu ekleyin, 15 dakika yoğurma programını başlatın, 20 saniye karıştırarak maya tozunu ilave edin ve hamuru genleşme aşamasına kadar karıştırın.
3 Ilık bir yere hareket ettirin ve hamur 2-2,5 kat büyüyene kadar mayalayın Parmaklarınızı una batırın ve çıkardıktan sonra hamuru dürtün.Delik büzülmez ve çökerek ilk fermantasyonu tamamlayın.
4 Fermente hamur havalandırılır ve 9 doza bölünür
5 Yuvarlak, streç filmle örtün ve birkaç dakika dinlenin
6 Gevşetilmiş bir hamur alın ve yuvarlak bir şekilde yuvarlayın, soldan sağa üçte bir oranında yuvarlandığında, hamur üzerinde birkaç çapraz kesim yapmak için bir kesme tahtası kullanın.
7 Rulo ucun yüzeyine uygun miktarda rozet sosu yayın
8 Sağ yan kapağı sola doğru tutun, kafayı kapatın ve altına gül çiçeği soslu tatlı bir çörek yerleştirin.
9 Tüm yeşillikleri hazırladıktan sonra fırın tepsisine koyun ve fırına koyun.İkincil fermantasyon için kutunun altına bir kase sıcak su koyun.
10 Sütü yaklaşık 2 katına fermente edin, çıkarın ve yeşilin yüzeyine fırçalayın. Fırını aynı anda önceden ısıtın
11 Isıyı 185 dereceye ayarlayın ve ısıyı 190 dereceye indirin Orta tabakayı 25 dakika pişirin.
12 Ekmek eşit yapılı, narin ve yumuşaktır
-
- Saray Fıstık Gevrek
-
- Lahana ile karışık denizanası derisi
-
- Tavada kızartılmış balkabağı turtası
-
- Yeşil sebzeli tofu çorbası
-
- Üç İpek Vejetaryen ile Kızarmış Enoki Mantarı
-
- Balık Kemik Lahana Çorbası
-
- Lotus Tohumu Longan Tremella Çorbası
-
- Lotus Tofu
-
- Kavunlu Hindistan Cevizli Kek
-
- Domatesli balık topu#Orijinal lezzet memleket yemeği#
-
- Jöle
-
- Kremalı Karides Yumurtalı Kek
