Kavrulmuş Erik - Yemeği
"Shaomai, ülkemizin her yerinde bulunur, ancak farklı yerlerde farklı şekilde adlandırılır. Örneğin, Shanxi'de Shaomei, Hubei'de Shaomei ve Jiangsu ve Zhejiang'da Shaomai olarak adlandırılır. Wuhan'daki meşhur atıştırmalık - Heavy Oil Shaomei aynı zamanda kuzeydeki Shaomai'dir. Wuhan'da kavrulmuş erik ile kuzeydeki kavrulmuş buğday arasında pek bir fark yok ... Aradaki fark, Wuhan'da kavrulmuş erik çok belirgin ... Karanfil mantarı ve bambu filizleri ile ağır yağa, güzel baharat "karabiber" e dikkat ediyor. Karabiber biraz baharatlı ama kesinlikle kokulu ve kremsidir. Kabak eriştem kavrulmuş erik, eriştelerin sertliğini arttırmak için, erişteleri beyazlatmak için taze pişirilmiş sıcak borular kullanın ve ardından bir miktar soğuk su eriştesi ekleyin, tadı eşsizdir, ağzınızda daha tatlı ve hoş kokulu olacaktır. ···· Aradaki fark, sıcak havanın çok yağlı ve dalak ve mideyi incitmesi kolay olduğu düşünüldüğünde, çok fazla yağ olmamasıdır. Ama tadı kesinlikle otantik, karabiber aromalı Wuhan kavrulmuş erik. " Malzemeler
- un 500 g
- kabak 150 gram
- Yapışkan pirinç 300 gram
- Çiçek Mantarı Dört
- Kereviz bir miktar
- domuz eti 500 g
- zencefil 1 parça
- Arpacık soğanı 2 parça
- sıvı yağ 2 çay kaşığı
- tuz 1 tatlı kaşığı
- Karabiber 3 çay kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kabağı yıkayın, soyun ve dilimleyin, mikrodalga poşete koyun ve mikrodalgada 4 dakika ısırın.
-
2 Boru hattını sıcak balkabağını oklava ile ezin, 400 unun içine koyun, kaynar suya dökün ve yoğurun.
-
3100 gram beyaz unu soğuk suyla karıştırın, sıcak kabak hamurunu beyaz hamurla karıştırıp yoğurun, kenara koyun.
-
4 Yapışkan pirinci durulayın ve 6 saat suda bekletin, süzün, buharlayın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
-
5 Shiitake mantarlarını soğuk suda ıslatın, domuz etini kıyma, shiitake mantarları, kereviz ve zencefili küçük küpler halinde doğrayın.
-
6 Tavayı yağa ısıtın.Yağ ısındığında domuz eti gevşeyecektir.
-
7 Shiitake mantarını ve doğranmış kerevizi karıştırarak kızartın, tuz ekleyin.
-
8 Buharda pişirilmiş yapışkan pirinci koyun ve iyice karıştırın.
-
9 Erik dolgusunu yapmak için zencefil, yeşil soğan ve 3 çay kaşığı karabiber ekleyin.
-
10 doz, cildi yuvarlayın, kabuk Erik kabuğunun pişirme yöntemi, hamur kabuğuna benzer.Sıcak erişte ile hamur tatlısından daha ince bir şekilde yuvarlanır ve kenarı bir lotus yaprağı gibi yuvarlaktır (açmak için özel bir tokmak gerekir).
-
11 Parmaklarınızı birleştirin ve deseni sıkıştırın.
-
12 Bir tencereye kaynar su koyun ve 10 dakika buharda pişirin.
-
13 Buharda pişirilmiş Siu Mai. Çok fazla yağ koymak için çok sıcak.
İpuçları
1. Yapışkan yapışkan pirincin sindirilmesi zordur ve balgam ısısı ve mide sorunları olanlar onu yememelidir. 2. Yaşlılar ve çocuklar daha az yapışkan pirinç yemeği yemelidir Tonkatsu
önceki
Brokoli Sakız
Sonraki
