Acı ve Ekşi Lahana - Yemeği
"Kış geldi ve lahana pazarda. Lahana artık kışın kahramanı olmasa da, acı ve ekşi bir lahana da çok ferahlatıcı. Babam bu acı ve ekşi lahanayı çok seviyor. Babam da beni tatsın. Sıcak ve ekşi lahana ... " Malzemeler
- Çin lâhanası 250 gram
- Islatılmış siyah mantar 10 gram
- Kurutulmuş biber 2 parça
- tuz 4 gram
- Tavuk Özü 2 gram
- Beyaz sirke 1 kepçe
- zencefil 3 dilim
- Sarımsak 3 yaprak
- Fıstık yağı 5 gram
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kullanım için çeşitli malzemeler mevcuttur.
-
2 Lahanayı çapraz olarak dilimler halinde kesin.
-
3 mantar şeritler halinde kesilir.
-
Sarımsağı, zencefili ve kuru biberi kesin ve bir kenara koyun.
-
5 Bir tencereye yağı koyun, zencefil, sarımsak ve kuru biber ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
-
6 Lahana ve kara mantarı ekleyin.
-
71 dakika kızartın, tuz ekleyin ve tavuk özü ile baharatlayın.
-
8Son olarak beyaz sirke ekleyin, iyice karıştırın ve tavadan hemen çıkarın.
-
9 Sıradan ve lezzetli sıcak ve ekşi lahana. .
İpuçları
1. Bu yemeğin lezzetini alması için sarımsak dilimleri olmalıdır. 2. Lahana çok yumuşak kızartılmamalı, tadı güzel olmayacaktır. 3. Beyaz sirke yoksa eski sirke veya pirinç sirkesi de koyabilirsiniz. Mapo sığır tendonu tofu
önceki
Gizli Kızarmış Domuz Eti
Sonraki
