Durian Çizkek - Yemeği
Krem peynir 200 g Durian eti 150 gram Yumurta 1 parça Sindirim pastası 60 gram Pudra şekeri 50 gram Hayvan krem şanti 75 gram yumurta sarısı 1 parça Mısır nişastası 5 gram Tereyağı 20 gram
Aşama 1
Sindirim pastasını ağzı kapalı bir torbaya koyun ve yuvarlanan hamurlu bir toz haline getirin.Teyağı eritildikten sonra bisküvi tozu ile karıştırın, bir kalıba dökün, bir bardak veya kaşıkla sıkıştırın, kek kalıbını bir tabaka kalay folyo ile sarın ve bir kenara koyun yedek.
Adım 2
Krem peynir oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra şekeri ekleyin ve bir çırpma teli ile hafifçe karıştırın.
Aşama 3
Yumurtaları porsiyonlar halinde ekleyin ve yavaşça karıştırın.
4. adım
Durian eti ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 5
Hafif krema ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Adım
Mısır nişastasını eleyin ve eşit şekilde karıştırın.
7. Adım
Kekin altını kek kalıbına dökün.
8. Adım
Pişirme kabına su dökün, 200 derecede ön ısıtma yapmak için üst ve alt ocağı açın Ön ısıtmadan sonra kek kalıbını 15 dakika pişirin ve 45 dakika 150 derecede çevirin.
9. Adım
Pişirdikten ve bir gece buzdolabında soğumaya bıraktıktan sonra yemek daha lezzetlidir.
