Aşama 1
Bisküvi tabanı üretimi, 80 gr sindirim bisküvisi oklava ile ezilirAdım 2
50 gr eritilmiş tereyağı dökün ve iyice karıştırınAşama 3
Kalıba dökün, düzleştirin ve sıkıştırın, daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun4. adım
Peynirli mus kısmını yapmak için, 70 gr suya 15 gr jelatin tozu dökünAdım 5
Eşit şekilde karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.6. Adım
180 gr krem peynir, yalıtılmış su ile, pürüzsüz ve partikülsüz7. Adım
Sonra 40 gr ince şekeri dökün ve iyice karıştırın8. Adım
100 gr yabanmersini reçeline dökün9. Adım
Eşit olarak karıştırın, ardından soğutulmuş jelatini dökün ve tamamen entegre olana kadar karıştırın, daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.10. adım
150 gr krem şanti başka bir yumurta çırpıcısına dökün11. adım
% 60 çırpın (çırpılmış krema, yumurta çırpıcı kaldırıldığında yumuşak bir şekilde akabilir)Adım 1/2
Daha sonra peynir hamuruna dökün ve sıvı bir peynir oluşturmak için eriyene kadar karıştırın.13. adım
Peynir hamurunu bisküvi tabanı olan bir kalıba dökün14. adım
Masanın üzerindeki büyük kabarcıkları titreştirin, ardından 4 saatten fazla buzdolabına koyun.Adım 15
Soğutulmuş köpüğü çıkarın, köpük halkasını sıcak bir havluyla sarın ve çıkarın ^ _ ^