El yapımı büyük beyaz çörekler - Yemeği
Ana malzemeler
- un 500 g
- Ilık su 100 gram
- Shimizu 140-160 gram
- Maya 3 gram
- Şeker 5 gram
- Işık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Unu tartın ve daha sonra kullanmak üzere bir pişirme makinesine veya un karıştırıcısına koyun.
-
100 ılık suya 23 gram maya ekleyin ve su sıcaklığı 35 derecenin altında.Termometre olmadan ellerinizle test edebilirsiniz.El sıcaklığından biraz daha soğuk! Eşit şekilde karıştırın, 5 dakika bekletin
-
35 gram şeker ekleyin, eriyene kadar karıştırın, bir kenara koyun
-
4 Kullanım için 140 gram su tartın
-
5 Maya sıvısını leğene dökün, yavaşça şef makinesinin leğenine dökün ve karıştırmaya başlayın! Eşit olarak karıştırdıktan sonra 140 gr - 160 gr su dökün, hepsini bir defada dökmemeye dikkat edin, yavaşça ekleyin Unun su emilimi farklıdır.150 gr su ekledim ve pişirme makinesinin ilk dişlisinde iki kez karıştırdım.
-
6 Hamuru düzgünce çıkarın, yoğurmaya devam edin, iki kez yoğurun!
-
7 Ameliyat masasına koyun ve üzerini streç filmle örtün ve prova için hazırlanın
-
8 Lavabo konsol üzerinde ters çevrilir ve prova işlemi başlar
-
9 Hamur iki katına kadar uyandığında tek bir dürtmeden sonra zıplamaz, yüzeyi yırtıp selüliti görebilir, hamurun kokusunu alabiliyorsunuz
-
10 Egzoz, iyice yoğurun, bir kenara koyun.
-
11Uzun şeritler halinde yoğurun ve bunları aynı boyuta bölün
-
Her iksiri bir daire şeklinde yoğurun! 500 gram un ile 7 buharda pişmiş çörek yaptım, daha büyük bir buharda pişmiş çörek, 10 ila 12 doz bölebilirsiniz, sorun değil
-
Tencere 13'te başladığında, buharlı pişiriciye ılık su koyun, bir sepet bezi yayın, buharda pişmiş çörekler koyun ve 2 porsiyona başlamak için kapağı kapatın! İki katına çıktığında buharda pişirilebilir
-
14 Tencerenin içindeki suyu hemen dökün, yerine soğuk su koyun, ateşin başından sonuna kadar 20 dakika buharda pişirin, ateşi söndürün ve 5 dakika pişirin ve tencereden çıkın.
-
15 Taze pişmiş çörekler, beyaz ve yağlı! Kurutulmuş turpla lezzetlidir, herkes birini öldürebilir
-
16 bitmiş fotoğraf, keyfini çıkarın
-
17 Parçalara ayırın ve bir göz atın Organizasyon düzgün ve çok lezzetli! Haydi Yapalım şunu
Siyah pirinç keki
önceki
Tam buğday ekmeği
Sonraki
