Havuçlu rulo - Yemeği
"Bu Hanamaki, seçici yiyiciler için çok uygundur. Çocuklar havuçları sevmiyorsa, doğrudan Hanamaki'ye havuç yapabilirler. Bu kadar güzel ve çekici bir Hanamaki görmek her çocuğun çok heyecanlanacağına inanıyorum. Daha fazla yemeyin. " Malzemeler
- un 320 g
- havuç suyu 200 g
- Şeker 30 g
- Maya 3,5 g
- Yemeklik yağ bir miktar
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hamuru, havuç suyunu, şekeri, mayayı vb. Bir erişte tabağında karıştırın, kuru toz kalmayana kadar çubuklarla karıştırın ve ardından pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
-
2 Yoğrulan hamur, oda sıcaklığında iki katına çıkacak şekilde fermente edilecek ve ardından tek tip kalınlıkta bir tabaka halinde yuvarlamak için bir oklava kullanacaktır.
-
3 Hamurun yüzeyine biraz kızartma yağı sürün, ardından bir uçtan diğer uca yuvarlayın
-
4 "V" şeklindeki üçgeni kesmek için bir bıçak kullanın
-
5 Üçgen ucu yukarı bakacak şekilde bir porsiyon alın
-
6 Üretimi tamamlamak için ortasına bastırmak için çubuk kullanın
-
7 Hamurun tamamı hazırlandıktan sonra 15-20 dakika buharlı pişiriciye koyun, gaz sobasını açın, soğuk suda yaklaşık 12 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve yaklaşık 3 dakika pişirin.
İpuçları
1. Havuç suyu yapılırken havucun suya oranı 1: 1 yani 100 gr havuç ve 100 gr su duvar kırıcıya konarak meyve suyu üretimine başlanır. 2. Un ve havuç suyunun dozajı unun su emilimine göre ayarlanır. 3. Hamurun yüzeyinde yemeklik yağ olarak kokulu fıstık yağı veya susam yağı kullanmayın, aksi takdirde Hanamaki'nin tadı etkilenir. 4. Hamur fermantasyonunun zamanı iklim tarafından kontrol edilir Yeşil soğan rulo
önceki
Siyah pirinç keki
Sonraki
