Körili etli pilav - Yemeği
Öğlen kocam için öğle yemeği pişiriyorum. Bu yemek çok zaman alıyor, özellikle sığır etiyle. Tavuk koyarsan veya etsizsen çok daha hızlı olur. sığır eti 250 g Patates 200 g havuç 150 g soğan 100 gram sıvı yağ Doğru miktar Köri küpleri 60 g
Aşama 1
Sığır eti yıkayın ve soğuk suda ıslatın, parçalara bölün ve şarap ile marine edin
Adım 2
Sığır eti durağını seçmek için düdüklü tencereye su ve biraz tuz ekleyin
Aşama 3
Patatesleri ve havuçları parçalara ayırın ve soğanları şeritler halinde kesin.
4. adım
Nişastayı yıkamak için patatesleri suda bekletin
Adım 5
Tencereye yağı koyun, soğanları, havuçları ve patatesleri yüksek ateşte 3 dakika soteleyin veya sürekli karıştırın.
6. Adım
Sığır eti ekleyin ve bir dakika daha karıştırın
7. Adım
Dana yahniden su veya suyu tencereye ekleyin, yüksek ateşte açın ve su kaynadıktan sonra orta ateşe getirin ve 10 dakika pişirin
8. Adım
Köri küplerini kırın
9. Adım
Tencerede ateşi kapatın ve 3-4 parça köri ekleyin iki porsiyon yaptım Köri eriyince beş dakika pişirin.Yeterli su yoksa su ekleyin.Çok su varsa koyulaşana kadar bir süre pişirin. Potun dışında.
10. adım
Pirinci tabağa koyun, köri dana etini gezdirin, pirinç kasesi hazır
