Kırmızı fasulye şarabı dolması köfte - Yemeği
Bu küçük yemeği ilk olarak bir fast food lokantasında yedim, hemen aşık oldum, daha sonra küçük turlar yapıp vaktim olduğunda donduracağım.Yemek istediğimde çok uygun. Erişte için Xiaoyuanzi Q, hafif bir şarap aromasıyla pürüzsüz ve pürüzsüzdür, mükemmel bir kombinasyondur ( ) Yapışkan pirinç unu 100 gram Ilık su 80 ml kırmızı fasulyeler 100 gram Fermente pirinç 200 ml esmer şeker 20 g Su (haşlanmış kuru fasulye) 500 ml
Aşama 1
Unu ılık suya dökün ve bir hamur yapın, yavaş yavaş porsiyonlar halinde ekleyin
Adım 2
Tencere hafif ve el hafif, çok kuru ve çatlaması kolay, çok ince olduğunda kolayca eriyecek
Aşama 3
Üstüne yapışkan pirinç erişteleri sürün, küçük bir parça hamur alın, iki elinizle uzun bir şeridi ovalayın ve bir bıçak veya spatula ile benzer büyüklükte küçük parçalar halinde kesin.
4. adım
Her küçük hurma parçası yuvarlatılır, sonra yapışkan pirinç ununa konur ve yuvarlanır.
Adım 5
Bunu önceden yaptım ve dondurulması gerekiyor, düz bir tabağa bir tabaka yapışkan pirinç unu serpin, yapılan küçük yuvarlakları aralıklarla yerleştirin ve streç film ile kapatıp dondurmak için buzdolabına koyun.
6. Adım
Haydi Yapalım şunu! Mantılar donmuş. Düdüklü tencerede yapılmaları gerekmediği için önceden kuru fasulye yapmadım.
7. Adım
Kuru fasulyeleri düdüklü tencerede yıkayıp yarım saat 500 ml su ilave edin. Bir güveç veya benzeri kullanırsanız, kırmızı fasulyenin daha iyi olgunlaşması için gece boyunca ıslatılması ve suyun uygun şekilde artırılması gerekir.
8. Adım
Yarım saat sonra kırmızı fasulye çiçek açar
9. Adım
Çorbayı ve fasulyeleri çorba kabına dökün, yaklaşık 20 gram esmer şeker ekleyin, yeterince tatlı değilse biraz daha ekleyin.
10. adım
200 gram fermente pirinç ekleyin ve kaynattıktan sonra ocağı kapatın.
11. adım
Başka bir tencerede suyu kaynatın, kaynattıktan sonra küçük topları ekleyin
Adım 1/2
Yapışmayı önlemek için tabanı bir spatula ile nazikçe kürekleyin
13. adım
Xiao Yuanzi'nin suda yüzmesi iyidir
14. adım
Küçük yuvarlakları çıkarın, suyu boşaltın ve 10. adımda yapılan kırmızı fasulye şarabına koyun ve iyice karıştırın.
Adım 15
Tamamlanmış ürün
