g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karamelize Muzlu Turta - Yemeği

"Muz, çeşitli vitaminler içerir ve aynı zamanda düşük kolesterol içerir. Muz yemek genellikle cilt dokusunu iyileştirebilir. Düşük kalorili ve tam olarak tüketilebildiği için kilo vermek için de tavsiye edilir. Ancak muz soğuktur, Hamilelik sırasında mide soğukluğu, soğuk algınlığı veya ayakları şişmesi gibi bünyesi zayıf ve soğuk olan kişiler, en iyisi çiğ muz yememektir.Ancak bu zor değildir, çünkü muz yemenin birçok yolu vardır, özellikle tatlılar için uygundur, bu yüzden bugün Muzlar pişirilir ve yenir. Karamel ve hindistancevizi ile kavrulmuş muzlar daha tatlı ve hassastır. Muz sevmeyenler bile buna karşı koyamazlar! " Malzemeler

Turta kabuğu: düşük glütenli un 160 gram
Tuzsuz tereyağı 80 gram
Yumurta 1 parça
Beyaz şeker 50 gram

Aksesuarlar

Hindistan cevizi dolgusu: yumurta 2 parça
Beyaz şeker 40 gram
Hafif krema 80 ml
Hindistan cevizi 60 gram
Limon suyu 15 ml
Karamelli Muz: Muz 2 parça
Shimizu 100 ml

Sütlü Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yağı küçük parçalar halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşatın, az un ekleyin ve elle iri mısır unu ile yoğurun.
2 Beyaz şekeri ve bütün yumurta sıvısını ekleyin ve bir top halinde yoğurun.
3 Hamuru streç filmle sarın ve 1 saatten fazla buzdolabında tutun.
4 Hamuru çıkarın ve 0,5 cm'lik hamur parçaları şeklinde açın.
5 Kalıbın içine koyun, şekillendirin ve fazla hamuru alın; bir çatalla yüzeyde birkaç küçük delik açın ve 30 dakika soğutup gevşetin.
6 Fırını önceden 180 derece ısıtın, şişkinliği önlemek için kabuğun yüzeyine bazı ağır nesneler bastırın; yaklaşık 15 dakika fırında pişirin, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumasını bekleyin.
7 Yumurtaları leğene çırpın, şeker ve limon suyu ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
8 Çırpılmış krema ve hindistancevizi ezmesi ekleyin ve dolgu yapmak için iyice karıştırın.
9 tencereye 100 ml su ekleyin, 40 gr şeker ekleyin ve orta ateşte kıvamlı ve hafif sarı olana kadar pişirin.
10 Yaklaşık bir santimetreye kesilmiş muz dilimlerini dökün.
11 Kalan şerbeti kurutmak için kısık ateşe çevirin Muzun yüzeyi altın karamel rengindedir.
12 turta kabuğuna hindistan cevizi dolgusunu dökün, karamelize edilmiş muz dilimlerini üstüne koyun ve fırın tepsisine koyun.
13 Fırını önceden 180 derece ısıtın ve orta tabakayı 25-30 dakika yüzey altın sarısı kahverengiye dönene kadar pişirin.
14 Çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve tadını çıkarmak için parçalara ayırın.

İpuçları

1. Turta kabuğu önceden pişirilebilir, ancak pastanın alt kısmının şişmesi ve deforme olması kolaydır, bu nedenle pişirme sırasında deformasyonu önlemek için ağır bir nesneyle üzerine bastırmaya çalışın. Turtayı doğrudan içine döküp pişirirseniz, zaman uygun şekilde uzatılmalı ve yüzey altın renginde olmalıdır. 2. Kavurma süresini muzun kalınlığına göre ayarlayın.

Kaya Şekeri Armut Suyu

Hindistan Cevizli Üzümlü Kurabiye