Acı ve Ekşi Salatalık - Yemeği
Sütlü salatalık, yemeklik yağ, karabiber, kuru biber, gıda, şeker, yemek, sirke, yiyecek
1. Bıçakla 45 derecede sonuna kadar kesmeyiniz.İlk kez kesiyorsanız, her bıçağın ucuna kadar kesmemesi için salatalığın yanına bir çubuk yerleştirilmesi tavsiye edilir.
2. Bir tarafını kestikten sonra salatalığı 180 derece çevirip diğer tarafını kesin. (Kesim ne kadar ince olursa, salatalık o kadar uzun süre gerilir).
3. Gerilebilir ancak kırılamaz.
4. Salatalığı beş dakika kadar marine etmek için tuzu koyun, salatalığın suyunu dökün ve salatalığın nemini yavaşça sıkın.
Aromalı bir sos yapmak için 5.2 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı beyaz şeker, biraz tuz ve kızarmış biber yağını karıştırın.
6. Sosu salatalığın üzerine dökün, yemekten önce 1-2 saat buzdolabına koyun.
