Çiftlik Evi Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
1. Domuz göbeği ve yağsız domuz eti dilimleri.
2. Yeşil biberin sapını çıkarın ve çapraz dilimler halinde kesin, küçük kırmızı acı biberi küçük daireler halinde kesin ve sarımsakları dilimleyin.
3. Yağsız domuz dilimlerine az miktarda pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz ve nişasta ekleyin ve beş dakika marine edin.
4. Kızartma için domuz göbeğini tavaya koyun, tavam yapışkan değildir, bu yüzden yağ kalmaz, biraz yağ koyabilirsiniz.
5. Yağı almak için domuz göbeğini kızartın ve domuz eti dilimleri hafif sararınca yeşil biber, kırmızı biber halkaları ve sarımsak dilimlerini ekleyin, tuz ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
6. Yağsız marine edilmiş eti koyun, az miktarda koyu soya sosu ekleyin, 1 dakika karıştırın, karabiber serpin, tencereden çıkmak için hafifçe çevirin.
