Tuzlu Yumurta Sarılı Fırında Kabak - Yemeği
1. Kabakların etini ve kabuğunu çıkarın, 1 cm kare şeritler halinde kesin, çok ince değil, pişirildiğinde kolayca kırılır.
2. Kabak dilimlerine tuz ve nişasta koyun.
3. Her balkabağı şeridini eşit şekilde nişastaya batırın ve 15 dakika bekletin.
4. Küçük bir kaşık kullanarak tuzlu yumurta sarısını tuzlu yumurta sarısı ezmesine bastırın ve bir kenara koyun.
5. Kabak şeritlerini altın kahverengiye kızartmak için tavaya yağ koyun ve çıkarın.
6. Tavaya biraz yağ koyun, tuzlu yumurta sarısı çamuru ve şekeri ekleyin, bu az olmalıdır, aksi takdirde tuzlanmış yumurta sarısı çamuru kararacaktır.
7. Tuzlu yumurta sarısı köpürtüldüğünde ve köpürtüldüğünde, kızarmış kabak şeritlerini ekleyin ve tencereden hızla eşit şekilde karıştırarak kızartın.
