hardal
200 g
Kıyma
200 g
soya peyniri
100 gram
Aksesuarlar: susam yağı 10ml tuz 6g zencefil sarımsak 10g pişirme şarabı 20ml nişasta 20g yeşil soğan 10g yumurta 1 Çoban Çantası Köfte Tofu Çorbası 1 Çoban çantasını yıkayın 2 Kaynar su üzerinde kaynatın 3 Rengi değiştirdikten sonra soğuk suyu 4 Çobanın çantasındaki suyu sıkın ve bir kenara koyun. 5 Ete zencefil ve sarımsak ekleyin ve ince ince doğrayın 6 Kıyılmış ete tuz, pişirme şarabı, nişasta, yumurta, frenk soğanı ve susam yağı ekleyin 7 Eti tek yönde çırpın 8 Çoban çantasının çoğunu ince kıyılmış parçalar halinde kesin ve et dolgusuna ekleyin, daha sonra kullanmak üzere küçük bir çoban çantası ayırın 9 İyice karıştırın ve bir kenara koyun 10 Kızgın yağ ve beyaz soğanı soteleyin 11 Su ekleyin ve kaynatın 12 Eşit boyutta toplar yapmak için uygun miktarda et dolgusu alın 13 Kaynattıktan sonra topları ekleyin ve iki dakika pişirin 14 Tofu küplerini ekleyin ve birlikte pişirin 15 Kesilmemiş çoban çantasını ekleyin ve pişirin 16 Tuz ekleyin 17 Tencereye başlamadan önce susam yağı ekleyin