Mor Tatlı Patates
1 parça
Patates
3
tatlı patates
1 aşama
jambon
2 tablet
Yumurta
1 parça
1 torba et suyu, beyaz biber, tuz, yeşil bezelye, mısır, mısır takviyesi Renkli patates topları nasıl yapılır 1 Dondurulmuş bezelye ve mısır tanelerini kaynar suya dökün 2 Bir süre kaynatın, çıkarın ve süzün, kenara koyun 3 dilimlenmiş jambon, bir kenara koyun 4 adet doğranmış yumurta akı 5 Yumurta sarısını yumurtanın akının üzerine koyun ve sıkıp kenara koyun. 6 Mor tatlı patatesi, patatesi ve yer elması ayrı ayrı yıkayın 7 Buharlı pişiriciye koyun ve buharla 8 Mor tatlı patatesi soyun ve bir kaşıkla ezin 9 Patatesleri soyun ve bir kaşıkla ezin 10 İpliği soyduktan sonra, taze tutma çantasına koyun ve bir oklava kullanarak çamura yuvarlayın; bir kenara koyun 11 Küçük bir tencereye patates püresi, patates püresi, yeşil fasulye, mısır taneleri, jambon ve yumurtaları koyun. 12 İyice karıştırın 13 Stoku dökün 14 Beyaz biber serpin 15 ve bir tutam tuz 16 Tek tip bir karışık sebze püresi ile karıştırın 17 Temiz bir streç film alın, ortasına yeterli miktarda karışık sebze püresi koyun ve üstüne biraz mor patates püresi koyun 18 Plastik sargıyı kaldırın ve bir top haline getirin 19 Plastik ambalajı açın ve patates toplarını servis edin 20 Patates toplarını tabağa taşımak için yemek çubuklarını kullanın; sırayla yaptıktan sonra tabağa yerleştirin