Çok amaçlı un
400 g
Aksesuarlar: 100 gr yağ, 300 gr ters şurup, 1 yumurta, 4 gr su, 20 gr süt tozu Fasulye Ezmesi Mooncakes nasıl yapılır 1 Alkali erişte ve su 1: 3 oranında hazırlanır 2 Ters şurup içine dökün ve iyice karıştırın 3 Kızartma yağını dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin 4 Un ve süt tozunu ekleyin ve iyice karıştırın 5 Ellerinizle yoğurun ve bir saat uyanın 6 Uyanık hamur ve fasulye ezmesi dolgusu 3: 7 oranına göre malzemelere bölünür 15 gram deri ve 35 gram dolgu yaptım. 7 Doldurmanın bir kısmını alın, düz bir şekilde bastırın, fasulye ezmesini doldurun, kaplanın ağzını kullanarak deriyi yavaşça sıkın ve hepsini sarın 8 Ellerinizle yavaşça yuvarlayın 9 Kalıba un serpin 10 Ay keki embriyolarını yerleştirin 11 Sadece bastırın 12 Hepsini yap 13 Ayarlamak için 200 derecede 5 dakika fırında pişirin. 14 Bir yumurtanın sarısı ve bir kepçe yumurta akını iyice karıştırın 15 Şekilli ay keki embriyosunun üzerine yumurta sarısı suyu sürün 1615 dakika pişirmeye devam edin