Malzemeler
patlıcan
300 gram
Patates
280 g
Acı biber
150 g
Takviyeler: yağ, tuz, soya sosu, istiridye sosu, şeker, sirke, nişasta, tavuk özü ve tavuk
Üç taze öğütülmüş nasıl yapılır 1 Patlıcan, biber ve patatesleri hazırlayın
2 Sapları çıkarın ve parçalara ayırın.
3 Patatesleri soyun ve patlıcanla aynı büyüklükte ocak parçaları halinde doğrayın.
4 Patlıcanı yıkayıp ocak parçaları halinde doğrayın, tuzda 5 dakika marine edin.
5 Sarımsakları sarımsak dişlerine doğrayın.
6 Patlıcandan çorbayı sıkın, kuru nişasta ekleyin ve patlıcanın kuru nişasta ile eşit şekilde kaplanabilmesi için iyice karıştırın.
7 Patatesleri, yüzey hafif kömürleşene ve altın sarısı kahverengi olana kadar bir tavada kızartın.Patatesleri delmek için çubuk kullanın ve yağı alın.
8 Patlıcanı tavaya koyun ve yüzeyi altın rengi olana kadar kızartın, yağı alın.
9 Bir kase alın, soya sosu, istiridye sosu, tuz, şeker, sirke, nişasta, tavuk özü ve az miktarda su ekleyin ve bir sosla karıştırın.
10 Tencerede alt yağı bırakın ve kıyılmış sarımsağı soteleyin.
11 Sosu dökün ve koyulaşana kadar kaynatın.
12 Acı biberleri, yağlanmış patlıcanı ve patatesi dökün.
13 Her malzemenin çorbada eşit şekilde kaplanması için hızla karıştırın ve eşit şekilde kızartın.
14 Tencereden çıkarıp bir tabağa servis edin Rengi ve kokusu lezzetlidir, yavaş yavaş tadını çıkarın.
-
- Sebzeli polenta
-
- Ballı Acı Kabak
-
- Kırmızı Hurma Dolması
-
- [Baicui Happy Baking] Çok aromalı küçük yemek çantası
-
- Yumurta Siu Mai
-
- Jiaodong Düğün Pastası
-
- Güveç Kaburga ve Simmered Turp
-
- Yapışkan pirinç
-
- Domatesli tavada kızartılmış kabak
-
- Darı biberli kızarmış patlıcan
-
- XO soslu kızarmış dana tendonu
-
- Kung Pao Tavuk
