g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

225 g

Düşük glütenli un

25 g

Şeker

45 g

Yumurta

25 g

Tereyağı

30 g

Aksesuarlar Mozzarella peyniri 50 gr salata sosu 50 gr frenk soğanı 10 gr tuz 3 gr maya 3 gr süt tozu 10 gr su 130 gr

Yeşil soğan peynir çubukları 1 Yüksek glütenli un, düşük glütenli un, şeker, yumurta, tuz, maya, süt tozu ve suyu ekmek makinesine koyun ve yoğurma işlemine başlayın.

2 İlk yoğurmadan sonra tereyağı ekleyin ve ikinci yoğurmaya başlayın.

32 defadan sonra hamur film haline getirilebilir.

4 Fermantasyon için ekmek makinesine koyun.

5 Fermente hamur.

66 küçük porsiyona bölün, yoğurun ve erişteleri 15 dakika kabarmaya bırakın.

7 Hamuru uzun bir şekilde açın.

8 Şerit halinde büyümek için tekrar sarın.

9 Tek tek fırın tepsisine yerleştirin.

10 İkinci fermantasyon için fırına koyun, süre 45 dakikadır ve kutuya bir kase su koyun.

11 İkinci mayalanmadan sonraki hamur yağlı ve güzeldir.

12 Peyniri serpin, salata sosu ve arpacık soğanı sıkın.

13 Önceden ısıtılmış 175 derece fırının alt orta kısmını 15 dakika bekletin.

14 Güzel ekmek.

Ballı Acı Kabak

Kırmızı Hurma Dolması

[Baicui Happy Baking] Çok aromalı küçük yemek çantası

Yumurta Siu Mai

Jiaodong Düğün Pastası

Güveç Kaburga ve Simmered Turp

Yapışkan pirinç

Domatesli tavada kızartılmış kabak

Darı biberli kızarmış patlıcan

XO soslu kızarmış dana tendonu

Kung Pao Tavuk

Bademli Kurabiye