Malzemeler
un
700 g
Aksesuarlar 5 yumurta, fıstık yağı, şeker 100g, maya 8g, ılık su 100ml
Jiaodong düğün pastası yöntemi 1 Maya 100 ml ılık su ile yaklaşık 30 derecede eritilir.
2 Maya içeren kaseye yumurta, fıstık yağı ve şeker ekleyin, çubuklarla karıştırın ve karıştırın.
3 Unu leğene ekleyin ve eklerken topaklaşana kadar karıştırın ve pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
4 Boyutunu ikiye katlamak için fermente edin.
5 Doğrama tahtası üzerine biraz kuru toz serpin ve pürüzsüz bir hamur oluşturmak için tekrar tekrar yoğurun.
6 Unu her biri 80 gram olan 15 erişteye bölün ve küçük pürüzsüz hamurlar halinde yoğurun.
71 cm kalınlığında ve 9 cm çapında bir kek haline getirin.
8 Sıcak bir yerde ısıtın.
9 İki kat daha büyük boyuta gönderin, tavayı ince yağ ile fırçalayın, kekleri içine koyun, kapakla kapatın ve pişirin. Bir tarafı altın olduktan sonra ters çevirin ve diğer tarafı da altın rengine yakın.
10 Ayrı bir tencerede, yağ sürün ve aynı kısık ateşte, her iki tarafına altın sarısı kahverengi olacak şekilde pişirilmiş birkaç kekin üstünü koyun, eldivenleri takın, yavaşça çevirin ve kızarana kadar yanlarını kızartın.
-
- Yapışkan pirinç
-
- Domatesli tavada kızartılmış kabak
-
- Darı biberli kızarmış patlıcan
-
- XO soslu kızarmış dana tendonu
-
- Kung Pao Tavuk
-
- Bademli Kurabiye
-
- Baicui Mutlu Pişirme Peynirli Ekmek Çubukları
-
- Küçük Patatesli Kızarmış Tavuk Baget
-
- Fıstıklı Kızarmış Acı Kabak
-
- Eryngii mantarlı kızarmış patates cipsi
-
- Havuçlu Kuzu Mantı
-
- Ev yapımı patlıcan
