Malzemeler
karides
400 g
Lotus kök
400 g
yeşil biber
80 g
Takviyeler: yağ, tuz, karabiber, karabiber, kurutulmuş kırmızı biber, hafif soya sosu, istiridye sosu
Baharatlı Kalbur Karides 1 Taze Karides
2 Karidesin arkasını makasla açın
3 Çamur bağırsaklarını çıkarın (karidesten çamur bağırsaklarını çıkarmanın birçok yolu vardır ve burada karidesi daha sonra daha iyi tatlandırmak için arkası açık yöntemi kullanılır)
4 Hazırlanan karidesleri kullanıma hazırlayın,
5 Tüm malzemeler hazır,
6 Lotus kökünü dilimleyin ve yeşil biberi küçük parçalar halinde kesin
7 Tencereye yağı dökün ve kokulu olana kadar sarımsak ve zencefil ekleyin.
8 Sonra kuru kırmızı biber ve biberi güzel kokulu
9 Kırmızı biber ve Çin biberinin aromaya dönüşmesini bekleyin, nilüfer kökü dilimlerini koyun ve aromayı emmesi için karıştırarak kızartın
10 Lotus kökü dilimleri iki dakika boyunca hızlı bir şekilde karıştırılır ve ardından karides hızla karıştırılarak kızartılır
11 Lotus kökü dilimlerini renklendirmek ve tazelemek için biraz hafif soya sosu dökün
12 Ardından lezzeti arttırmak için biraz Lee Kum Kee istiridye sosu ekleyin
13 Lotus kökü dilimlerini ve karidesleri karidesin rengi değişene kadar hızla karıştırın, ardından yeşil biberi ekleyin ve çabucak karıştırın
14 Bir veya iki dakika kızartın ve biraz tuz ilave edin
-
- Kaya şekeri lotus kökü suyu
-
- Şifon kek
-
- Soğuk siyah mantar
-
- Buharda pişmiş tavuk
-
- Lo mei
-
- Acılı Kızarmış Patates Cipsi
-
- Acı Soslu Izgara Mısır
-
- Fasulye Tamburlu Buharda Pişirilmiş Domuz Kaburga
-
- Yumurta Soslu Ispanak
-
- Bergamot
-
- Haşlanmış lahana ile köfte
-
- Yeşil biber domuz yeşim lahana köfte
