Malzemeler
Düşük glütenli un
60 g
domuz yağı
15 g
Beyaz şeker
10 g
Su
30 g
Aksesuarlar Düşük glütenli un 40 g domuz yağı 20 g yapışkan pirinç unu 40 g beyaz şeker 15 g su 40 g hindistan cevizi ezmesi 10 g mısır yağı 20 g susam tohumları
Bir eşin pastası nasıl yapılır 1 Yardımcı malzemelerdeki şeker, su ve yağı karıştırın ve kaynatın
2 Yapışkan pirinç unu ve hindistancevizi ezmesi ekleyin, iç malzemeye iyice karıştırın
3 Ana malzemeleri karıştırın ve yağlı cilde pürüzsüz bir hamur haline getirin ve düşük glütenli un ve domuz yağı ile kısa ekmek yapmak için yardımcı bileşenlerle karıştırın.
4 Yağlı kabuğu ve kurabiyeyi 6 porsiyona bölün
5 Yapışkan pirinç dolgusunu 6 porsiyona bölün
6 Yağlı kabuğunu kapatmak için kurabiyenin içine koyun.
7 Yavaşça açın (çok hızlı, kırılmasına neden olur)
8 Kısa taraf kıvrılmış
9 Sırayla 6 yapın, streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin
10 Tekrar açın, yuvarlayın ve 15 dakika bekletin
11 İkiye katlayın ve yuvarlak bir şekle getirmek için bastırın ve yapışkan pirinç dolgusunu sarın
12 Ağzı kapattıktan sonra aşağı bastırın ve yavaşça açın
13 İki bıçak kazıyın, fırçayla yumurtayı yıkayın, susam serpin
14165 derecede 20 dakika pişirin (son 5 dakika yumurta karışımı ile fırçalanabilir)
-
- Kızarmış Ördek Kanadı Kökü
-
- Kaya şekeri lotus kökü suyu
-
- Şifon kek
-
- Soğuk siyah mantar
-
- Buharda pişmiş tavuk
-
- Lo mei
-
- Acılı Kızarmış Patates Cipsi
-
- Acı Soslu Izgara Mısır
-
- Fasulye Tamburlu Buharda Pişirilmiş Domuz Kaburga
-
- Yumurta Soslu Ispanak
-
- Bergamot
-
- Haşlanmış lahana ile köfte
