Malzemeler
Yüksek glütenli un
127 g
Beyaz şeker
7 g
tuz
1 g
Kuru maya
1 g
Mısır yağı
7 g
Bütün yumurta sıvısı
23 g
yumurta sarısı
8 g
Su
49 g
Aksesuarlar Beyaz susam tohumları ve biraz haşhaş tohumu
Mini hala nasıl yapılır 1 Hamur malzemeleri
2 Bir kapta un, tuz, şeker ve mayayı karıştırın
3 Yumurta sıvısı, yumurta sarısı, yağ, su, karıştırın
4 Toz karışımı ve sıvı karışımı sırasıyla ekmek kovasına dökün
5 Ekmek makinesine koyun ve hamur karıştırma işlemi yaklaşık 30 dakikadır.
6 Filmi çekebilir
7 Bir kaseye koyun ve yaklaşık 1 saat mayalayın
8 Hamur büyür
9 Hamuru 2 dakika yoğurun, havalandırın, tekrar top haline getirin, kaseye koyun ve 1 saat daha mayalanmaya devam edin
10 Hamur büyür
113 eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve 10 dakika dinlenin
12 Keskin uçlu kalın bir şerit halinde yuvarlayın
Bir uçta 13 örtüşme,
14 Örgü
15 İki ucu kıstırın, örgüleri ortasından kalın ve her iki ucundan ince yapın, fırın tepsisine koyun ve 60-75 dakika mayalayın.
16 Hamur 1,5 kat büyür
17 Yüzey fırçası yumurta sıvısı
18 Beyaz susam ve haşhaş tohumu serpin
19 Fırına koyun, orta seviye, aşağı yukarı 177 derece ısıtın, yaklaşık 30 dakika pişirin
20 Fırından çıkan yüzey kahverengimsi sarı olur ve 1 saat soğuduktan sonra yiyin
-
- Qiao Li Soslu Kalp Kek
-
- Hızlı sebze deniz pirinci
-
- Havuçlu Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Eşsiz Çift Biber
-
- Yuxiang Domuzlu Kızarmış Erişte
-
- Dişli Makarna
-
- Susam fasulyesi
-
- Çilek Reçeli Çörek
-
- Erik Kurutulmuş Sebzeli Kızartma Tavuk
-
- Tuz ve biber ruloları
-
- Şifon kek
-
- Mantar Vejetaryen "Abalone"
