pirzola
600 g
turp
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, istiridye sosu 30g, soya sosu, 25ml, kaya şekeri, zencefil, yeşil soğan, yıldız anason, 2 pişirme şarabı, 10ml Turp ile domuz kaburga kavurma uygulaması 1 Malzemeler. 2 Zencefil ve yeşil soğanı doğrayıp yıldız anasonunu hazırlayın. 3 Kaburgaları temiz köpük ile yıkayın. 4 Turpları kesin. 5 Bir tencerede su kaynatın, biraz şarap dökün, kaburgaları ekleyin ve yaklaşık 1 dakika kaynatın. Ardından çıkarın ve ılık suyla yıkayın. 6 Suyu tekrar değiştirin, kaynatın, zencefil ve taze soğanı ekleyin, pirzola ekleyin ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Böylece haşlanmış çorba aşağıda pişirmeyi bırakabilir. 7 Tencereye yağı koyun, zencefilli taze soğanı, yıldız anasonu, kaya şekerini ekleyin ve kısık ateşte kavurun. 8 Yedek pirzola ve koyu soya sosu ekleyin ve kavurun. 9 Turp, kaynar su, istiridye sosu ve tuzu ekleyin, turp olgunlaşana kadar kaynatın ve pişirin. 10 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin, suyunu toplayın ve servis yapın.