g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Çok amaçlı un

400 g

yumurta sarısı

Aksesuarlar Yeşilbiber 2 gr havuç 40 gr kuru soya peyniri 50 gr domuz eti 50 gr domates sosu uygun tuz miktarı uygun miktarda kuru un uygun miktarda

İpli makarna nasıl yapılır 1 Beş yumurta sarısı alın, yumurta sarısı ile yapılan erişte özellikle sarı ve daha güzel olur

2 Hamuru çok amaçlı unla yoğurun, hamuru bütün yumurtayla yoğurun, biraz su ekleyin ve hamurun kuvvetlenmesi için bir saatten fazla uyanın.

3 Yuvarlayın ve küçük parçalar halinde kesin

4 Daha kuru erişte koyun ve karıştırın.

5 Güzel bir iplik oluşturmak için bambu perdeye birer birer bastırın

6 Yüzene kadar kaynar su altında kaynatın, ardından bir süre çıkarın ve ardından tekrar soğuk suyla geçirin

7 Domuz eti dilimleri, kurutulmuş tofu dilimleri, yeşil biber ve havuç dilimlenmiş ve bir kenara koyun

8 Sonra kızartın, domates sosuyla kızartın ve tuz ekleyin. Potun dışında