Malzemeler
Tavuk ciğeri
500 g
soğan
60 gram
Bin sayfa tofu
120 g
Aksesuarlar: 30 ml sıvı yağ, 3 gr tuz, 3 gr darı biber, 2 zencefil, 6 gr frenk soğanı, 3 kök, yemeklik şarap, 20 ml fasulye ezmesi, 20 gr baharatlı sos, 3 gr
Baharatlı tavuk karaciğeri uygulaması 1 Taze tavuk karaciğeri hazırlayın.
2 Temizledikten sonra bıçağı değiştirip parçalara ayırın, zencefile batırın ve 30 dakika şarap pişirin ve aralarında 3 kez suyu değiştirin.
3 Çeşitli malzemelerin hazırlanması.
4 Darı biberini kıyın, zencefili kıyın, soğanı hilal şeklinde doğrayın ve frenk soğanı dilimleyin.
5 bin sayfa tofu kalın şeritler halinde kesin.
6 Bir tencereyi ateşe koyun, az miktarda kızartma yağı dökün, tofuyu her iki tarafı kızardıktan sonra iki taraftan kızartın, bir kenara koyun.
7 Başka bir tencereye su ekleyin ve su kaynadıktan sonra tavuk ciğerlerini haşlayın.
8 Beyazlatılmış tavuk ciğerlerini akan su altında yıkayın ve daha sonra kullanmak için boşaltın.
9 Tavaya sıvı yağ ekleyin, darı biberini ekleyin ve kıyılmış zencefili karıştırarak kızartın.
10 Aroma salındıktan sonra fasulye ezmesini ve baharatlı tencere malzemelerini ekleyin.
11 Kırmızı yağı kızartın.
12 Süzülmüş tavuk ciğerini dökün.
13 Karıştırdıktan sonra pişirme şarabı ekleyin.
142 dakika pişirin.
15 Soğanları yerleştirin.
16 Sonraki bin sayfa tofu.
17 Eşit olarak karıştırın ve tadına tuz ekleyin.
18 Frenk soğanı ekleyin.
19 Eşit şekilde karıştırın ve tavayı çıkarın.
20 Bitmiş ürün çizimi.
21 Bitmiş ürün çizimi.
-
- Tavada Kızartılmış Fasulye
-
- Patatesli Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Çıplak Yulaf, Patates ve Pırasa Pastaları
-
- Fırında Çift Patates
-
- Besleyici kahvaltı sandviçi
-
- Dana pilavı
-
- Sıcak ve Ekşi Lotus Kökü
-
- Tofu ile Çoban Çantası
-
- Susamlı Şifon Kek
-
- Yeşil fasulye ile kızarmış domuz eti
-
- Fasulye filizi ile kızarmış turp sazan
-
- Kereviz Soslu Tuzlu Kraker
