g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Kasaba sofra yemekleri] Biber ve kenevir ile kıyılmış tavuk - Yemeği

"Bu kırmızı biber rendelenmiş tavuğun hazırlanması basit, ancak tadı harika. Otantik tadı ne bilmiyorum. Bunu her zaman evde yapıyorum. Güveç ve kızartma sürecim yok. Yağlı değil gevrek ve lezzetlidir. Günümüzde sağlıklı beslenmeye dikkat ettiğimizde bu yemek bir aile ziyafeti olarak çok iyi yani bir et yemeği ve eksik birçok kötü şey var. Tavuğun kendisi nispeten sağlıklıdır. Yumuşak etli üç sarı tavuk seçtim. Tadı daha güzel. " Malzemeler

Üç Sarı Tavuk Yarım

Aksesuarlar

Biber Doğru miktar
Acı biber Doğru miktar
Et suyu Doğru miktar
susam Doğru miktar
maydanoz Doğru miktar
Frenk soğanı Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
tuz Doğru miktar
toz biber Doğru miktar
Pirinç şarabı Doğru miktar
Susam yağı Doğru miktar
Tavuk Özü Doğru miktar

Baharatlı Damak zevki
Güveç Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Hammadde diyagramı şekilde gösterilmiştir.
2 Üç sarı tavuğu yıkayın ve üstündeki tüyleri ve kiri çıkarmak için kaynar suyla haşlayın ve bir kürdan veya çatalla eşit şekilde küçük delikler açın (yapmanız gerekmez).
3 Zencefil ve karabiber tozu ile bir çorba kaşığı tuzu ovalayın ve eşit şekilde tavuk gövdesine karıştırın ve masaj yapın. Plastik sargıya sarın ve yarım saat ila iki saat arasında marine edin.
4 Tavuğu suya batırmak için suyu kaynatın, suya bir parça zencefil koyun ve bir kase pirinç şarabı ile ezin. Tavuğu içine batırın, en düşük ateşe getirin ve sekiz ila on dakika pişirin.
Adım 5: Buzlu suya koyun ve iyice buzlayın, elinizle yırtın.
6 Hazırlayın: et suyu, biber, kırmızı biber, susam, kişniş ve frenk soğanı kıyma. Üç dilim zencefil.
7 Tavuğu elle yırtın.
8 Tencereye susam yağı ve yemeklik yağ karışımı koyun, mümkünse tüm susam yağını kullanın. Her zamanki pişirme miktarı. Bir koku için zencefil dilimlerini karıştırın ve ocağı kapatın.
9 Yağı biraz soğumaya bırakın, susam biberini ve acı biberi ekleyin ve bir süre kaynatın. Suyu dökün. Yüksek ateşe getirin ve kısık ateşte pişirin.
10 biberli susam sosuna tuz koyun ve tavuk özü ile tatlandırın. Tavuğu içine dökün, ocağı açın ve yarım saat pişirin. Tatmak için minimum ateşi açabilirsiniz.
11 Tencereden frenk soğanı ve kişniş serpin.
12 Çorbayı asla dökmeyin, erişte mükemmeldir.

İpuçları

Sonsöz: 1. İlk pişirirken tamamen pişirmeyin, olgunlaşacaktır. Biber ve susam suyuna batırılması gerektiğinden, yaşlandığında tadı güzel olmayacaktır. 2. Bir tavuk seçerseniz, onu beyaz tavukla aynı anda bir süre pişirmeniz gerekir. Aslında tavuk but eti kullanmak daha iyidir, ancak taze ise donmuş tadı farklı olacaktır. 3. Bu yemek soğuk yemek veya sıcak yemek olarak kullanılabilir.Soğuk bir yemekse biber ve susam sosuna batırılır, sıcak olduğunda en düşük ateşte pişirilir. Biber ve biberleri tercihinize göre koyun, biber ve biber birebir olsun.

Küçük Ayaklı Ekmek

Mantarlı Kızarmış Yengeç