Balkabağı Çörekler - Yemeği
"Kabak, A vitamini, B vitamini ve C vitamini bakımından zengindir. Kabakta bulunan A vitamini içeriği, kavun ve sebzeler arasında neredeyse ilk sırada yer alır. Buharda pişmiş çörek yapmak lezzetli ve besleyicidir." Malzemeler
- kabak 150 gram
- Maya 2 gram
- un 300 gram
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kabağı soyun ve buharda pişirin.
-
2 Kabak ve maya tozunu una ekleyin.
-
3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, nemli bir bezle örtün ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın.
-
4 Fermantasyondan sonra havalandırın, şeritleri yoğurun ve küçük dozlar halinde kesin.
-
5 Daire şeklinde yoğurun ve kenara koyun.
-
6 Küçük bir hamur parçası daha alın ve parmak büyüklüğünde ince bir şerit halinde yoğurun. Domuz burunları ve kulakları yapmak için resimdeki küçük hamuru kesmek için bir bıçak kullanın.
-
7 Küçük bir hamur alın, ellerinizle hafifçe düzleştirin ve ardından yuvarlak hamurun üzerine yapıştırın.
-
8 Bir domuz kulağı şekli oluşturmak için hamuru kıstırın, ardından biraz su yayın ve yerine yapıştırın.
-
9 Bir yemek çubuğu alın, küçük ucuna biraz un koyun ve domuzun burnu için iki burun deliği açın.
-
Son olarak, domuz gözleri yapmak için siyah susam tohumlarını yapıştırın ve sırayla yapın.
-
11 Son 15 dakikalık prova için bir buharlı pişiriciye koyun, prova yaptıktan sonra, domuz yavrusunu yüksek ateşe getirin.Orta ısıya çevirin ve 25 dakika daha buharda pişirin.
İpuçları
1. Buharlamadan sonra tencereyi açmak için acele etmeyin, ocağı kapatın ve kapağı çıkarmadan önce 3-4 dakika bekletin. 2. Domuzların kulakları, burnu ve gözlerinin yapışması kolay değildir, lütfen yapıştırmadan önce biraz su uygulamayı unutmayın. Havuçlu Sıcak Unlu Kek
Sonraki
