Aşama 1
Yumurta akını ve sarısını ayırın, 10 gram ince şekeri yumurta sarısına ekleyin ve elle çırpın, sıvı yağı yumurta sarısı sıvısına ekleyin ve elle çırpın, sonra süt ekleyin ve iyice karıştırın;Adım 2
Düşük tozu eleyin, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın, bir kenara koyunAşama 3
Bu sırada fırın ön ısıtmaya başlar ve üstteki tüp 200 dereceye ayarlanır; yumurta akına küçük bir tutam tuz ekleyin, köpük düzelene kadar çırpma teli ile çırpın, kalan ince şekeri 2 kez ekleyin ve bir seferde yaklaşık 15 gram koyun , Beze küçük bir kancaya sahip olana kadar;4. adım
Bezein 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın, eşit şekilde kesin ve karıştırın, ardından tekrar beze dökün, eşit şekilde karıştırmaya devam edinAdım 5
İyi karıştırılmış hamuru fırın tepsisine dökün, ortasından çevreye doğru itin ve yüzey büyük ve düzdür;6. Adım
Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve 20 dakika pişirin7. Adım
Süre dolduğunda fırın tepsisini çıkarın, tezgâhın üzerinde birkaç kez sallayın ve fırın tepsisini yağlı kağıt ızgaranın üzerine ters çevirin ~ soğumaya bırakın8. Adım
Çırpılmış kremaya çilekli muhallebi tozu koyun, 7. sıraya kadar çırpma teli ile çırpın, dağıtın, daha sonra kullanmak üzere bir krema torbasına koyun.9. Adım
Pastayı 6 dilime ayırıp soğutun, kutunun altına bir dilim kek koyun, bir kat hafif krema sıkın,10. adım
Bir kat doğranmış çilek sürün,11. adım
Bir kat kek daha koyun, bir kat krema sıkın, temelde kutu dolu, buzdolabına koyunAdım 1/2
Yemek yerken yüzeyi çilekle süsleyin13. adım
Bitmiş resim14. adım
Bitmiş resim