Matcha krem küçük parti - Yemeği
Matcha fluttering, temel olarak matcha şifon kek, dolgu olarak krema ve ardından dekorasyon olarak matcha kremalı çiçek ve beyaz çikolata ile süslenmiştir.Çok karmaşık görünüyor.Aslında yapmak zor değil ve benzer bir görünüme sahip. Hoş ve lezzetli. COUSS E serisi CO-3703 elektronik fırın, tek tıkla pasta fonksiyonu ile kek fırında coşkuyla genişler ve kek gövdesi yumuşak ve nemlidir ki bu mükemmeldir. Acemilerin kullanması için çok uygun olan kullanışlı fonksiyonlar, pişirme başarısızlığından kaynaklanan malzeme israfını etkili bir şekilde azaltabilir. (@ tarafından) A: Yumurta sarısı 3 A: pudra şekeri 5 g A: Sıvı yağ 35 g Bir su 55 g A: Düşük toz 80 g A: Matcha tozu (Wakatake) 10 g B: protein 3 B: pudra şekeri 40 g C: Çırpılmış krema (demir kule) 300 gram C: İnce şeker 15 g C: Matcha tozu 2 g B: Limon suyu bir miktar C: Çilek Doğru miktar C: Bal fasulyesi Doğru miktar C: beyaz çikolata Doğru miktar
Aşama 1
A, yumurta sarısı hamur kısmı, B, yumurta beyazı hamur kısmı ve C, pasta süsleme malzemesidir. Yumurta sarısı ezmesi kısmı: Yumurta sarısına şeker ilave edip şeker eriyene kadar çırpın, sıvı yağ ve su ekleyip sırayla karıştırın, tozu eleyin ve pürüzsüz ve parçacık kalmayana kadar karıştırın.
Adım 2
Protein salçası kısmı: Yumurta beyazlarına limon suyu ekleyin, köpürene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın ve bu süre boyunca üç kez protein hamuruna şekeri ekleyin.
Aşama 3
Yumurta sarısı ve yumurta beyazı hamurunu üçte bir yöntemle karıştırın;
4. adım
Kek hamurunu kalıba dökün ve kabarcıkları çıkarmak için hafifçe sallayın. (Canlı tabanlı 6 inç kare kalıp kullanılır)
Adım 5
Fırın "kek durma" yı seçer, sistem varsayılan olarak 170 santigrat derece, 35 dakikadır. Gerçek ihtiyaçlara göre ince ayarlanabilir.
6. Adım
Pişmiş kek ters çevrilir ve soğumaya bırakılır.Kalıp açıldıktan sonra üç kat dilimleyin.
7. Adım
Pasta süsleme kısmı: krem şanti ve şeker, yedi nokta sertlik, çerçeveli çiçek çanta.
8. Adım
Montaj: Bir kat kek gövdesi, bir kat krema sıkın, biraz bal kırmızı fasulyesi serpin.
9. Adım
İkinci kek katmanında bir kat krema sıkın ve çilek dilimleri düzenleyin.
10. adım
Üçüncü kek tabakasını örtün, kenarlarını hafifçe kesin ve üstüne krema sürün.
11. adım
Kalan kremaya matcha tozu ekleyin ve krem sekizinci katı olana kadar eşit şekilde çırpın. Biye ağzı olan bir krema poşetine koyun ve kekin yüzeyine dokuz kremalı çiçek sıkın.
Adım 1/2
Beyaz çikolatayı süslemek için bir bıçakla kazıyın.
13. adım
Daha lezzetli tarifler almak için COUSS resmi WeChat'i (WeChat ID: couss1918) takip edin.
14. adım
Fırın bilgileri hakkında bilgi edinmek için Taobao'yu tarayın.
