Malzemeler
Yüksek glütenli un
400 g
Yumurta
1 parça
yoğunlaştırılmış süt
20 g
süt tozu
15 g
Su
200 g
tuz
2 g
Pudra şekeri
40 g
Maya
4g
Tereyağı
30 g
Takviyeler: Hindistan cevizi malzemeleri, bütün yumurta sıvısı 25 gr, ince şeker 30 gr, tereyağı 25 gr, hindistan cevizi 30 gr
Hindistancevizi ruloları nasıl yapılır 1 İlk önce yumurta, yoğunlaştırılmış süt, süt tozu, tuz, ince şeker koyun ...
2 Su ekleyin ve çubuklarla karıştırın ve yüksek un ve maya dökün, ekmek makinesini çalıştırın ve 30 dakika yoğurun
3 Yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve yoğurma işlemine devam edin. Ardından fermantasyonu boyutun 2 ila 2,5 katı olarak girin
4 İlk tur tamamlandıktan sonra egzozu çıkarın
55 veya 6 porsiyona bölün, yoğurun, streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin.
6 Mayalama işlemi sırasında yumuşatılmış tereyağı ve hindistancevizi malzemelerini eşit şekilde karıştırın
7 Bir parça hamur alın ve dikdörtgen şeklinde açın.Uygun miktarda hindistancevizi malzemesini yayın
8 Üstte küçük bir parça bırakarak kenarları sıkıca ikiye katlayın. Alta 2 bıçak kesin
9 Bir helezon şeklinde örün ve yukarı doğru çekin
10 Fermantasyon 2 kat büyüyene kadar ikinci aşamaya geçmek için bir düğüm atın ve rulo haline getirin. Biraz yumurta yıkama ile fırçalayın
11 Fırını önceden 170 derece ısıtın, üst ve alt ateşleri ortada 20 dakika pişecek şekilde ayarlayın. [Lütfen kendi fırın özelliklerinize göre ayarlamalar yapın]
12 Lezzetli hindistan cevizi ruloları böyle bitmiş
13 bitmiş ürün
14 bitmiş ürün
-
- Mor Patates Alıç Çörek
-
- Tavada Soğanlı Tavuk
-
- Kelp Roulade
-
- Karidesli erişte
-
- Lily Sydney Yulaf Lapası
-
- Mor Patates Örgü Ekmek
-
- Osmanthus yam
-
- Tereyağsız Muhallebi Çörek
-
- Izgara Peynirli Tavuk Böreği
-
- Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee
-
- Haşlanmış lahana erişte
-
- [Baicui Happy Baking] Yabanmersini sosu top olabilir
