g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yapışkan pirinci 15 saat suda bekletin

Yapışkan pirinci yıkadıktan ve kurumasını bekledikten sonra yapışkan pirinci suda buharda pişirin (elektrikli düdüklü tencere kullanıyorum)

Buharda pişirilmiş yapışkan pirinç ve kaynamış su, soğutmak için havalandırılan bir yere yerleştirilir Yapışkan pirinç tamamen soğuk olmalıdır, aksi takdirde yapışkan pirinç suyu emer ve soğuk kaynamış su ile durulandığında genişler.

Yapışkan pirinci, yapışkan pirincin yüzeyi artık yapışkan olmayana kadar soğuk kaynamış suyla birkaç kez durulayın.

Kuru temizlenmiş yapışkan pirinci kontrol edin, 1/3 torba (8 g) tatlı koji ekleyin, iyice karıştırın

Karışık yapışkan pirinci kabın içine koyun, sıkıştırdığınızdan emin olun ve son olarak, şarap durumunu gözlemlemeyi kolaylaştırmak için ortasına parmaklarınızla bir delik açın.

Kap yoğurt makinesine konur ve fermente pirinç yapmaya başlamak için güç açılır. Yoğurt yapıcı 48 ila 56 saat kesintisiz çalışır, gücü keser, şarabı gözlemlemek için kabı çıkarır.

Yoğurt yapıcısının çalışma saatleri doldu, şarabı gözlemlemek için güç kaynağının fişini çekin ve kabı çıkarın. Tamamlanmış fermente pirinç, pirinç şarabının üzerinde yüzen, çok hafif görünen yapışkan pirinçten yapılmalıdır, kabı elle sola ve sağa çevirin ve yapışkan pirinç, pirinç şarabını takip edecektir. Pirinç şarabının tadı tatlıdır ve biraz içmek gibi hissettiriyor Pişmiş pirinç şarabının derecesi var ve çok fazla içerseniz sarhoş olacaksınız.

Tamamlanmış tatlı fermente pirinç, yüksek kaliteli fermente edilmiş bir pirinç olması için zengin ve berrak olmalıdır.