un
300 gram
Frenk soğanı
300 gram
Yumurta
2 parça
Yardımcı maddeler: 10ml yağ, 3g tuz Yeşil soğan krep uygulaması 1 Yumurta, tuz ve uygun miktarda suyu una ekleyip iyice karıştırın; 2 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, dinlendirin ve 10 dakika dinlendirin; 3 Frenk soğanı yıkamak için uyanma zamanını kullanın; 4 Yıkanmış frenk soğanı kesin, yağ ve tuz ilave edin ve iyice karıştırın; 5 Uyanık erişteleri tekrar pürüzsüz hale getirmek için yoğurun ve küçük toplara bölün; 6 Hamuru ince bir şekilde açın, bir tabaka yağ sürün ve ardından bir kat frenk soğanı yayın; 7 Bir taraftan yuvarlayın, sonra bir porttan toplayın ve ezin; yeşil soğan keki hazır; 8 Tavayı ısıtın, yağı dökün, pişmiş hamurun içine koyun ve orta-kısık ateşte hafif sararana kadar kızartın; 9 Diğer tarafı çevirin ve hafif sarı olana kadar kızartmaya devam edin; köşeler de hafif sarı olana kadar kızartmaya devam etmelidir.