Zizania
350 g
Ördek ayağı
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, yemeklik şarap, beyaz biber, sarımsak, yeşil soğan Su kestanesi ile tavada kızartılmış ördek ayağı uygulaması 1 Dilim su kestanesi. 2 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ince ince doğrayın. 3 Ördek ayaklarını şeritler halinde kesin. 4 Zencefil, sarımsak ve arpacık soğanı kızgın yağda karıştırın. 5 Ördek ayağını ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. 6 Uygun miktarda biber ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. 7 Pirinç beyazlarını dökün ve birlikte kavurun. 8 Hafif soya sosunu, pişirme şarabını ve tuzu dökün ve iyice karıştırın. 9 Tadı için eşit şekilde kızartın. 10 Ayrıca birkaç damla susam yağı ekleyip iyice karıştırabilirsiniz. 11 Sonuna doğranmış yeşil soğanı serpin. 12 Servis edildi!