Baharatlı Karides Topu - Yemeği
1. Kerevitin başını kıstırın, karideslerin bağırsaklarını çıkarın, bir fırça ile yıkayın, sarımsakları soyun, zencefili kesin, biberi yıkayın ve kuru acı biberi kullanım için kesin.
2. Tavaya biraz daha yağ dökün.Ateş% 80 sıcakken zencefil ve sarımsağı güzel kokulu hale getirin, ardından kurutulmuş acı biber ve kırmızı yağ yapmak için Çin biberini ekleyin.
3. Kurutulmuş acı biberlerin rengi değişmek üzereyken, kerevit kuyruklarını ekleyin ve karideslerin kuyrukları kıvrılarak kırmızıya dönene kadar karıştırın.İki yemek kaşığı tuz ve bir çorba kaşığı şarap pişirin.
4. Daha sonra büyük bir kaşık Quexian Douban, küçük bir kaşık baharatlı sos, büyük bir tencere sirke ekleyin, yarım tencere su ilave edip iyice karıştırın, tencerenin üzerini kapatın ve yüksek ateşte kaynatın, sonra orta-kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Sos, tatlandırmak için karidesin içine tamamen emilir.Nem neredeyse kuruduğunda, tadına bakmak için az miktarda tavuk özü ekleyin, bir çorba kaşığı şeker ekleyin, ısıyı değiştirin ve sosu kurutmak ve koyulaştırmak için sürekli karıştırın ve karides toplarının üzerine eşit şekilde sarın. Bu kadar.
