Malzemeler
Domuz göbeği
400 g
Yardımcı maddeler 150 gr yağ soya peyniri, tuz, soya sosu, fermente soya peyniri, pişirme şarabı, zencefil, kurutulmuş kırmızı biber
Fermente soya peyniri ve soya peyniri ile buharda pişirilmiş domuz eti 1 Domuz eti karnını deriyle kesin ve yıkayın
2 Bir tencereye koyun, zencefil dilimleri ekleyin ve su kaynayana kadar pişirin, çıkarın ve durulayın
3 Yağlı tofu ve fermente soya peyniri hazırlayın
4 Fermente soya peyniri suyu oluşturmak için uygun miktarda fermente soya peyniri su ile ezin
5 Soya sosu ile karıştırılmış domuz karnına koyun
6 Uygun miktarda pişirme şarabı ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın, buzdolabında 20 dakika marine edin
7 Yağlı tofuyu kasenin dibine koyun
8 Üzerine marine edilmiş et, kuru kırmızı biber ve zencefil dilimlerini koyun.
9 Düdüklü tencereye koyun ve yüksek ateşte buharlayın
10 SAIC'den sonra kısık ateşe döndürün ve 20 dakika buhara devam edin.
-
- Turp çorbası
-
- Yeşil biber
-
- Lotus Kökü Domuz Kemiği Çorbası
-
- Baharatlı Kızarmış Sığır Bonfile
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- Yağsız domuz etli tavada kızartılmış tofu
-
- Kereviz Yaprağı Köfte
-
- Kereviz kıymalı hamur tatlısı dolgusu
-
- Çıtır Havuçlu Kek
-
- Tremella Lily ve Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Salatalık Mantarlı Kızarmış Karides
-
- Kanton Beyaz Dilimli Tavuk
