Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
süt tozu
8 g
Yumurta
30 g
Tereyağı
25 g
Maya
2 g
tuz
2 g
Aksesuarlar 10 gr şeker, düşük glutenli un, 25 gr, tereyağı, 18 gr
Sarı şeftali gevrek ekmek yöntemi 1 Hamuru genleşme aşamasına kadar yoğurmak için yağ sonrası yöntemini kullanın ve boyutunu iki katına çıkarmak için mayalanması için ılık bir yerde bırakın
2 Hamur fermantasyon döneminde kırıntı yapın: 18 gram tereyağı yumuşatın, 10 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Malzemelerdeki düşük tozu ekleyin ve elle ince parçacıklar halinde yoğurun.
4 Mayalanmış hamuru çıkarın, ellerinizle hafifçe bastırın, yuvarlaklaştırın ve 15 dakika dinlenin. Hamuru kare şeklinde yuvarlayın.
5 Fırına bir kase ılık su koyun, fırın tepsisini ikinci porsiyona yaklaşık 1 saat kadar boyutunun iki katı kadar koyun. Fermantasyondan sonra bir kat süt çıkarın ve fırçalayın
6 Sarı şeftalileri konserve sarı şeftalilerden çıkarın, suyunu süzün, hamurun üzerine koyun ve biraz daha sert bastırın.
7 Gevrek taneleri serpin ve eşit şekilde dağıtın. Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve yüzey altın olana kadar 13-15 dakika pişirin.
8 Kızartılmış ekmeği çıkarın, doğrayın ve servis edin.
-
- Sarımsak yumuşak çanta
-
- Kremalı Swiss Roll
-
- Mini Hindistan Cevizli Rulo
-
- Kızılcık Bademli Kapkekler
-
- Domuz İpi Çörek
-
- Sosisli sandviç
-
- Taze domuz eti wonton
-
- Kuru Turplu Tavada Kızartılmış Pirinç Beyazı
-
- Fıstık Nuga
-
- Yaban Mersini Küçük Dört Rulo
-
- Domuz İpi Tost
-
- Ton Balıklı Sosisli Kek
