Patatesleri soyun ve dilimleyin, iyice buharda pişirildikten sonra taze saklama torbasına koyun ve daha sonra kullanmak üzere oklava ile ezin.
Brokoliyi yıkayıp köklerini çıkarın, çiçekler çok büyük olmamalıdır. Mısır taneleri ile haşlayın.
Karidesleri soyup pişirin ve hafifçe kesin. Beyazlatılmış brokoli mısır taneleri ile birlikte koyun.
Patates püresine susamlı salata sosu, az miktarda tuz, biraz mısır taneleri, karides ve az miktarda süt ekleyin ve ağaç şekli elde etmek için iyice karıştırın.
Tabağın başına brokoli tek tek yerleştirildi, ete orijinal salata sosu, ete havuç ve mısır taneleri ile süslendi. Lezzetli ve güzel brokoli patates püresi tamamlandı