Kemik Mürekkep Balığı Çorbası - Yemeği
Ana malzemeler
- Büyük kemikler Doğru miktar
- Mürekkepbalığı Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Büyük kemikleri yıkayın ve bir kenara koyun.
-
2 Mürekkep balığını 30 dakika temiz suda bekletin, ardından daha sonra kullanmak için yıkayın.
-
3 İri kemikleri soğuk suya koyun, kaynatın ve akan suda yıkayın.
-
4 Güveçte su, büyük kemikler koyun, mürekkepbalığını örtün ve kaynatın.
-
5 Kaynattıktan sonra köpüğü yağlayın ve üzerine yeşil soğan ve zencefil ekleyin, şarapla 3 saat haşlayın.
-
6 Kaynattıktan sonra tuz ve tavuk esansı ekleyin.
