g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fener Festivali Erişte Feneri - Yemeği

Malzemeler

500 g

180 g

Aksesuarlar: karabiber, 10 tane kırmızı kağıt, 1 küçük parça pamuk, uygun miktarda kürdan, birkaç kök bitkisel yağ, uygun miktarda tuz

Fener Festivali Erişte Feneri 1 Bir leğene un koyun, bir tutam tuz ekleyin, su ekleyin ve eşit şekilde pürüzsüz bir hamur oluşturun

2 Hamuru yarım saat kadar uyandırın, uzun şeritler halinde yoğurun ve buharda pişmiş çörekler gibi küçük parçalar halinde kesin

3 Tercihlerinize göre çeşitli şekillerde çimdikleyin, küçük hayvanlar gözlerini kapatmalı, kırmızı kağıdı küçük parçalara ayırmalı ve ağızlarında tutmalı, buharlı pişiricinin buhar almasını beklemeli, erişte lambasını tencereye koyup 20 dakika buharda bekletmelidir.

4 Ayına göre on iki nilüfer lambasını buharda buharlayın, biri Ocak ayında, lambadaki küçük kıvrımları sıkıştırın, birini Ocak'ta ve iki tane de Şubat'ta sıkıştırın ... vb, buharlamadan sonra hangi lambanın daha fazla su buharı olduğunu gösterir Ay boyunca çok yağmur vardı, bu yüzden sadece iki tane yaptım. Buharlamadan sonra, pamuklu kürdanları koyun (hafif bükün)

5 Hava karardıktan sonra, pamuklu bükümden gelen bitkisel yağı kandil çanağına dökün ve doğal olarak sönene kadar ateşleyin.Ertesi gün lamba üzerinde çok sayıda yuvarlak veya düzensiz top oluşacağı söyleniyor ve bunun anlamı Hasat önümüzdeki yıl daha bol olacak.