g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Susam malzemesi iyi karıştırılır, çabuk ve çörek yapmıyorum (çok yağlı geliyor) Dokunmaya yapışkan değil ve buza ihtiyaç duymuyor

İlk olarak, orta cins hamur yapın, tüm orta cins malzemeleri leğene koyun ve çubuklarla dilimler halinde karıştırın.

Ellerimle yaklaşık 1 dakika eşit şekilde yoğurup 2 dakika dinlendiriyorum

Tekrar hızlı ve pürüzsüz bir şekilde yoğurun

Bir saat fermente edin (bugün mutfakta yaklaşık 23 derece)

Bir saat içinde aldım ve böyle değişti

Tüm ana hamur malzemelerini ekleyin, çubuklarla karıştırın ve ardından orta tip hamur ekleyin (doğrudan koyuyorum ve karıştırmak kolay değil)

İyice yoğurun ve önceki yönteme göre 2 dakika dinlendirdikten sonra pürüzsüzce yoğurup 5 dakika dinlendirin.

İkiye bölün ve uygun boyutlara bölün (her biri yaklaşık 40 gram)

Direk ortadayken, kenar incedir (ancak çok ince değildir)

15 gram susam tohumu paketleyin

Ucu hafifçe ovalayın

Bir kirpi veya tavşan şeklinde kesin (önce her şeyi sarın ve sonra kesmeyin)

Sardıktan sonra, 10 dakika boyunca buğulamasına izin verin (orta cinsin fazla yayılması kolaydır ve bu torba daha fazla zaman alır)

Elektrikli tencereye bir bardak su koyun, küçük bir boşluk bırakın ve 1 dakika havasız hale gelene kadar buharda pişirin.

Fena değil, eski erişte aromasına sahip olmasa da, aynı zamanda çok yaylı, lezzetli ve yapışkan değil.

Tamamlanmış ürün