Tayvanlı Tavuk Çorbası - Yemeği
Küçük mantarı çalkalayın ve sıcak suya batırın (bu tarifte küçük mantar kullanılır, büyük mantar daha gevrek, soğuk pansuman için daha çok kullanırım)
Tavuğu kesin, bu kalın çorbayı yapmak için en sevdiğiniz parçaları kullanabilirsiniz, ben derili tavuk kullanıyorum
Küçük mantarı (beğendiğiniz kıvamı görün, ne kadar çok koyarsanız, küçük mantar çorbası o kadar kalın olur, koyulaştırma konseptine çok benzer, üç pirinç kasesi koyarım) + karnabaharı (çiğ) blender veya yiyecek karıştırıcısına koyun İçinde paramparça
Daha fazla ekşiliği seven arkadaşlar birkaç domates daha koyabilir, bir araya getirebilir ve parçalayabilir. (Makine yeterince güçlü değilse, sadece gruplar halinde vurun)
Bir wok ısıtın, soğanı + kırmızı biberi yumuşayana kadar soteleyin (biraz acı biber yeterlidir) (lezzet için)
Tavuğu ve tüm [baharatları] ekleyin ve kızartmayı karıştırın (tavuğu eklemeden önce fazla et ve kirleri dışarı atmak için sıcak su kullandım) (3 ~ 5 dakika kısık ateşte getirin)
Kızarmış tavuk + soğan, ulusal elektrikli tencerede buharda pişirilebilecek bir kaseye veya tencereye konur. Taze dövülmüş mantar çamurunu dökün
Malzemelerin üzerini örtün, çok kalın olduğunu düşünüyorsanız biraz kaynar su ekleyebilirsiniz. Bu tarifte tavuk (ve malzemeler) + mantar çamuru eşit yüksekliktedir, yani mantar çamurum, malzemelerim ve suyum tavuktan daha yüksek olmayacaktır.
Milli elektrik tenceresinin dış tenceresine iki kase su koyun, buharda pişirin ve elektrikli tencerede karıştırın, yağsız yüz kâse kalın çorba içip doğun!
Aynı mantarlı çorba tabanı konsepti birçok yerde kullanılabilir.Örneğin resimde kırık ağacın kendisi kaygandır ve özel bir tadı yoktur. Ama tavuk butları ekleyin (derisini kullanıyorum), 15 dakika buharda pişirin, doğranmış domatesleri ve sarımsak dişlerini ekleyin, tadı yazın klimalı odada çok rahat!
gerçekleştirmek.
