Lotus kök
3 bölüm
Yapışkan pirinç
500 g
esmer şeker
150 g
At nalı
200 g
Aksesuarlar: Osmanthus balı, doğru miktar, kırmızı hurma, doğru miktarda At nalı kırmızı hurmalar, yapışkan pirinç ve lotus kökü uygulaması 1 Yapışkan pirinci yıkayın ve 4 saat suda bekletin. 2 Lotus kökünü ve at nalı yıkayın ve soyun. 3 Lotus kökünün bir ucunu 2 cm kesin. 4 Elinizle bir huni yapın. 5 Çubukların yardımıyla pirinci nilüfer kökü deliğine sıkıca sokun. 6 Pirinci dökün ve kesilmiş lotus kökü kapağıyla kapatın. 7 Kenarların etrafını ve sıkıca kapatmak için bir kürdan kullanın. 8 Lotus kökünü ve at nalı tencereye koyun. 9 Tencereye esmer şeker ve kırmızı hurmaları birlikte koyun. 10 Lotus kökünü ve at nalı kaplamak için su ekleyin. 11 Düdüklü tencereye 25 dakika basın. Düdüklü tencere kullanmıyorsanız, başka bir tencerede pişirmek 3 saat sürer. 12 Kaynamış şekerli su açık kahverengidir. 13 Lotus köklerinin biraz soğumasını bekleyin. 14 Kurutulmuş lotus kökünü dilimler halinde kesin. 15 Osmanthus balı tekrar ekleyin. 16 Şekerli su dökün ve kırmızı hurma ve nal ekleyin.