Malzemeler
tavuk
300 gram
Tremella
10 g
Aksesuarlar: 1 yumurta beyazı nişastası, doğru miktarda kıyılmış yeşil soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda kişniş, doğru miktarda tuz, doğru miktarda biber, doğru miktarda susam yağı
Qingxin Köfte Çorbası Yöntemi 1 Uygun miktarda beyaz tavuk göğsü, kıyma doğrayın, bir kaseye koyun, bir yumurta akı ve uygun miktarda nişasta ekleyin ve tek yönde yapın.Topların elastik ve gevrek olması için kuvvetli olmalıdır.
2 İki kase suyu önceden hazırlayın Suyun kaynamasını önlemek için tencereye soğuk su ekleyin ve diğer kase yapışmasını önlemek için kaşık sapı olarak kullanılır. Kaşığın elleri ve sapı eti alamayacak
3 Beyaz köfte yapın, tencereye temiz su koyun ve yarısı açılıncaya kadar kaynatın, sıktığınız topları tavaya dağıtmak için kaşık sapı kullanın, tavadaki suyu kaynatmamayı ve yarı açık bırakmayı unutmayın.
4 Köfte süzüldüğünde pişecek, çıkarıp berrak suda buzlayacak
5 Beyaz mantarı önceden ıslatın ve bir kenara koyun.
6 Bir güveç içine uygun miktarda et suyu koyun, rendelenmiş yeşil soğan, rendelenmiş zencefil, tuz, karabiber ve ıslatılmış beyaz mantarı kaynatın, topları ekleyin.
7 Pişmiş topları bir kaseye koyun, üzerine biraz kişniş ve susam yağı serpin ve servis yapın.
-
- Kızarmış ve tütsülenmiş marul
-
- Çilekli Yapışkan Pirinç Keki
-
- Mantarlı haşlanmış tavuk
-
- İncir Kaburgalı Kılıç Çorbası
-
- Soslu Yayın Balığı
-
- Tuz ve Karabiber Pastırmalı Rulo
-
- Soslu dana eti
-
- çilek reçeli
-
- Karides ile karıştırılmış rendelenmiş sarımsak filizi
-
- Salamura Sebze ve Fasulye ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Üç renkli mochi ve yapışkan pirinç
-
- Yun Tu Pai
