Malzemeler
Çizgili levrek
1 parça
Jinhua jambonu
2 tablet
Bambu sürgünleri
20 g
yumurta sarısı
1 parça
Shiitake
20 g
Aksesuarlar: 30 gr yağ, 1 yemek kaşığı tuz, yarım zencefil, 10 gr Shaoxing pirinç şarabı, 3 gr sirke, 15 gr, 1 çay kaşığı mısır nişastası
Song Sao Yu Geng yöntemi 1 Levrekleri temizleyin, az miktarda tuz ekleyin, zencefil ekleyin ve 15 dakika pişirin
2 Bir tencereye suyu kaynatın, levrekleri kapağa koyun ve 10 dakika buharda pişirin
3 Buharda pişirilmiş levrekleri çıkarın ve yeşil soğanı ve zencefili çıkarın
4 Balıkları doğrayın ve Jinhua jambonunu, mantarları ve bambu filizlerini ayrı ayrı parçalayın
5 Tencereye uygun miktarda berrak tavuk çorbası dökün, yağ, Shaoxing pirinç şarabı ve zencefil ekleyin, mantar, bambu filizi ve jambon ekleyin
6 Kaynattıktan sonra balığı ekleyin
7 Beyaz biber ekleyin
8 Tuz ve tavuk özü ekleyin
9 Tekrar kaynatırken, uygun miktarda su ve nişasta ekleyin.
10 yumurta, sarıyı alıp kaseye çırpın
11 Parçaladıktan sonra tencereye koyun
12 Çabuk dağılın, ocağı kapatın ve bir kaseye koyun, sonra yiyebilirsiniz
-
- Üç bardak kalamar halkası
-
- Fırında soya peyniri
-
- Mantarlı Buharda Pişirilmiş Balık Kafası
-
- Tofu, çelenk krizantem kefali ile haşlanmış
-
- Kırmızı Edamame
-
- Dragon Meyveli Milkshake
-
- Maş Fasulyesi ve Lahana Çorbası
-
- Buharda pişirilmiş levrek
-
- Karides ve Deniz Hıyarı Çorbası
-
- Dört yuvarlak haşlanmış tavuk
-
- Fasulye çorbası
-
- Baharatlı Karışım
