Lahana Turşusu Domuz Erişte - Yemeği
1. Kuzeydoğu organik lahana turşusu süzülür ve erişte pişirilir. Yeşil soğanı parçalara ayırın, zencefil ve sarımsağı dilimleyin.
2. Kullanılan baharatın bir kısmı
3. Nasıl domuz göbeği olmaz, ha ha
4. Erişte soğuk suda pişirilmiştir.
5. Domuz etini lahana turşusu ile doğrayın.
6. Şarap, soya sosu, tuz, beyaz biber ve nişasta ile marine edilmiş domuz eti pişirme.
7. Tavaya yağı koyun, anason biberini ekleyin ve güzel kokuluncaya kadar kızartın, marine edilmiş domuz göbeğini ekleyin ve rengi altın olana kadar karıştırın.
8. Soğan, zencefil ve sarımsağı güzel kokulana kadar ekleyin.
9. Lahana turşusunu ekleyin ve 2 dakika karıştırarak kavurun.
10. Kaynar su ilave edilir, haşlanmış erişte tencereye alınır, tuz, hafif soya sosu, istiridye sosu, beyaz şeker, tavuk özü ve soya sosu ilave edilir, tencerenin üzeri kapatılır ve orta ateşte bir süre pişirilir, sonra çorbayı toplanır.
11. Servis yapmadan önce biber yağını dökün ve tavada karıştırarak kızartın.
12. Servis yaptıktan sonra tencerede olduğundan çok daha güzel görünüyor, değil mi?
13. güzel kokulu tat
14. Güzel görünüyor.
