beze - Yemeği
2 yumurta akı, pudra şekeri 40 gr, limon suyu 5 gr, gıda boyası, az miktarda
1. Yumurta akını ve sarısını ayırın, yumurta akına limon suyu ekleyin
2. Pudra şekerinin yarısını ekleyin
3. Kalın kabarcıklar görünene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın, pudra şekerinin diğer yarısını ekleyin
4. Sert köpürene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın
5. Boru kayışına az miktarda pigment koyun
6. Çırpılmış yumurta beyazlarını boru bandına koyun
7. Yağ emici kağıdı fırın tepsisine koyun ve yumurta beyazlarını sıkın
8. Önceden ısıtılmış 100 derece fırına koyun ve 60 ila 70 dakika pişirin
9. Yüzey pürüzsüz ve serttir ve çıkarılıp yenilebilir
Mangolu Dondurmalı Sandviç
önceki
