Ev yapımı balık turşusu - Yemeği
Çim sazanı 1 adet 3 kedi kadar mama, lahana turşusu 3 yüz gram kişniş, 2 adet yemek biber, yaklaşık 10 yıldız anason, 2 fıstık yağı 1 tael
1. Önce öldürülen balığı yıkayın
2. Ardından balık filetolarını kesin
3. Kesilmiş balık filetolarını yıkayın ve hazırlık için doldurma torbasını kullanın
4. Lahana turşusunu kızartın, anason biberini ekleyin, balık kafasını kesin, su ekleyin, 5 dakika kaynatın, balık filetolarını ekleyin
5.3 dakika sonra ocağı kapatın ve tuz ekleyin ve son olarak üzerine acı biber yağı ilave edin, kişniş ve kurt üzümü ekleyin.
