Haşlanmış lahana turşusu tıknaz balık - Yemeği
1. Balıkları hazırla, tek kullandığım balık kısmı.
2. Rendelenmiş zencefil ve sarımsak hazırlayın
3. Balıkları 1 buçuk parmak büyüklüğünde kesin
4. Balıkları tabağa koyun, tuz, pişirme şarabı, soya sosu ve zencefili ekleyerek en az 30 dakika marine edin.
5. Lahana turşusunu yıkayın, biraz su sıkın ve bir kenara koyun
6. Tencereyi yağla doldurun, sarımsak granülleri ekleyin ve güzel kokulu karıştırın
7. Lahana turşusunu dökün ve tuzla kavurun. Lahana turşusunu kokulu ve kuruyana kadar kızartın.
8. Daha sonra uygun miktarda su ekleyip kaynattıktan sonra 2 dakika pişirin.
9. Marine edilmiş balığı parça parça lahana turşusunun üzerine yayın ve orta-kısık ateşte 8 dakika pişirerek lahana turşusunun tadı balığın içinde kaynamasını sağlayın.
10. Pişirdikten sonra biraz MSG ekleyin ve iyice karıştırın
11. Bir kaseyi doldurun, üzerine biraz yeşil soğan serpin ...
