Daha az yağlı versiyon el keki - Yemeği
Una tuz ekleyin, su ekleyin, topaklanmış bir şekil oluşturmak için yavaş yavaş karıştırın, ardından pürüzsüz bir hamur haline getirin ve 60 dakika uyanmak için yüzeye bir kat yemeklik yağ sürün.
Şimdi önce kurabiyeyi yap. Bir kaseye biraz un dökün, toz biber, toz biber ve yemeklik yağ ekleyin ve iyice karıştırın. Bunun yerine beş baharat tozu da kullanabilir, yeşil soğanın lezzetini yemeyi sevenlere doğranmış yeşil soğanı ekleyebilirsiniz.
Hamur uyandığında yoğurmadan çıkarın, yapışmayı önlemek için matın üzerine yemeklik yağ sürün ve ardından doğrudan aynı büyüklükte erişte olarak bölün.
Bir erişte tohumu alın, yassı bastırın, büyük bir dilim halinde açın ve bir hamur işiyle fırçalayın.
Bir yelpaze gibi katlayın, sonra biraz gerin, sonra yuvarlayın, altta kuyruğu kapatın ve 2 dakika dinlendirin
Gevşek bisküvileri istediğiniz kalınlıkta açın.
Bitmiş bisküviler, plastik sargı, plastik torbalar veya yağlanmış kağıt ile ayrılır ve dondurucuda saklanır.Bir veya iki ay boyunca mühürlenmesi sorun olmaz. Ancak mümkün olan en kısa sürede yemek en iyisidir, çok uzun süre saklanırsa su kaybolursa tadı güzel olmaz.
Hadi deneyelim. Tavayı sıvı yağ ile ısıtın ve her iki tarafı da altın olana kadar kavurun.
Altın rengi ve gevrektir ve katman katman yırtılabilir.
Yumurta, jambon, domuz ipi, marul, salatalık, domates vb. Yuvarlamak için kullanılabilir.
Bu çok lezzetli!
