Noel için Kakaolu Buzlu Cupcakes - Yemeği
"Yıl sonu geliyor ve Noel ve Yeni Yıl mevsimi yeniden geliyor. En mutlu olanlar, etrafta dolaşıp parti yapabilen, bir gece ayakta kalan ve Noel ve Noel kutlayan çocuklardır. Yılbaşı hediyesi! Aynen öyle, ben de çocukların oynaması, eğlenmesi ve yemesi için Noel pastaları yaptım. Yeni yılın tadını önceden hissedin. Kakao aromalı pastanın tadı çok güzel, süslemek için krema kullanırsanız gerçekten güzel ve gereksiz! " Malzemeler
- Düşük glütenli un 70 gram
- kakao tozu 20 gram
- Yumurta 3
- Şeker 90 g
- Shimizu 15 gram
- Tereyağı 60 gram
- Protein tozu (Buzlanma için) 5 gram
- Shimizu (Pudra şekeri için) 25 gram
- Toz şeker (Pudra şekeri için) 80 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kek malzemelerinin büyük grup fotoğrafı; oda sıcaklığında tereyağı yumuşatılır ve aynı kaseye 15 gram su konur ve kabuklu yumurta yaklaşık 65 gramdır; kalıbın iç duvarı önceden tereyağlanır ve ardından buzdolabına konur ve ardından kek hamurunu çıkarır.
-
2 Un ve kakao tozu tartılıp karıştırılır ve iki kez elenir
-
Yumurta çırpıcısında 3 yumurta ve şeker
-
4 Yumurta çırpıcısını su kabına koyun, orta-kısık ateşte ısıtın ve şeker eriyene kadar çırpmak için elle çırpma teli kullanın.Termometre varsa sıcaklığı ölçebilir ve yumurta sıvı sıcaklığını yaklaşık 37 derecede tutabilirsiniz. Değilse parmaklarınızı kullanabilirsiniz. Bir ölçüm yapın, vücut sıcaklığınızla hemen hemen aynıdır; yumurta çırpma kabı sudan çıktıktan sonra, tereyağı kasesini suya koyun ve eritin.
-
5 Yumurta çırpıcısını suyun dışında bırakın ve yumurta sıvısını düşük hızda çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanarak yumurta sıvısı tamamen genişleyip rengi açılır.Yumurta çırpma teli kaldırıldıktan sonra yumurta sıvısı şeritler gibi aşağı düşer; bu sırada fırın ön ısıtmaya başlar 150 derece
-
6 Unu iki kez yumurta hamuruna eleyin
-
7 İlk kez eşit şekilde karıştırdıktan sonra kalan tozu eleyin.Köpük giderme ikinci seferde daha belirgin olacaktır, ancak homojen bir macun oluşturmak için eşit şekilde karıştırmaya devam edin
-
Soğuk ama sıvı tereyağını, havza duvarı boyunca hamurun içine dökün.
-
9 Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın, pürüzsüz ve parlak bir kek hamuru
-
10 Kek hamurunu 7 veya 8 dakika dolu kalıba koyun
-
11 Birkaç kez sallayın ve kalıbı önceden ısıtılmış fırının ortasına gönderin.
-
12 ateş yukarı ve aşağı, 150 derece, 35 dakika
-
13 Pasta piştikten sonra fırından çıkar, kek ile kalıp arasında kolayca kalıptan çıkarılabilen net bir boşluk vardır
-
14 Pasta kurutma rafında baş aşağı durur ve doğal olarak soğutulduktan sonra doğrudan yenebilir veya yüzeyde süslenebilir
-
155 gram protein tozunu 25 gram su ile karıştırdıktan sonra pudra şekeri ekleyerek bir macun yapın, bu pudra şekeridir.
-
16 Buzlanma bir spatula ile krema torbasına konur ve kullanırken ön tarafta küçük bir açıklık açılır
-
17 Kek deseninin altını kendi tercihinize göre dekore edin
-
18 Çok iyi görünüyorsun
-
19 Başka Noel Ağacı
-
20 sevimli kardan adam çok tatlı
-
21 Küçük Ayı da saftır
-
22 Noel çorapları nasıl daha az olabilir
-
23 Küçük çanlar var, Noel Baba'nın kızakla geldiğini duydunuz mu?
